Quinta do Javali

Quinta dos Lobatos

Lobatos 2014

2013 2014

Apreciação visual

Cor vermelho intenso.

 

Apreciação olfactiva

Nariz caracterizado por notas de frutos vermelhos maduros, com uma forte presença de compota de morango e de framboesa.

O curto estágio em barricas de madeira usada apenas serviu para complexar a componente aromática, sendo responsável por alguns apontamentos de especiarias.

 

Apreciação gustativa

Na boca, destacam-se os aromas frutados, devidamente equilibrados por uma estrutura elegante.

 

Informação técnica

• Álcool (%): 14,0 %
• Acidez total (g/dm³): 5,2
• Açúcar (g/l): <0,6
• pH: 3,63

 

 

Quinta do Javali