Quinta do Javali

Lobatos 2014

2013 2014

Apreciação visual

Cor vermelho intenso.

 

Apreciação olfactiva

Nariz caracterizado por notas de frutos vermelhos maduros, com uma forte presença de compota de morango e de framboesa.

O curto estágio em barricas de madeira usada apenas serviu para complexar a componente aromática, sendo responsável por alguns apontamentos de especiarias.

 

Apreciação gustativa

Na boca, destacam-se os aromas frutados, devidamente equilibrados por uma estrutura elegante.

 

Informação técnica

• Álcool (%): 14,0 %
• Acidez total (g/dm³): 5,2
• Açúcar (g/l): <0,6
• pH: 3,63

 

 

Quinta do Javali