Quinta do Javali

Quinta do Javali

Reserva 2012

Apreciação visual

Cor vermelho intenso.

 

Apreciação olfactiva

Nariz dominado pelas notas de frutos vermelhos maduros, com algumas sugestões de compota de morango e de framboesa, associadas a nuances de especiarias.

De forma bem integrada, surgem as notas tostadas da barrica de grande qualidade, conferindo um carácter guloso ao vinho, com aromas de baunilha e de brioche.

 

Apreciação gustativa

Na boca, confirmam-se os aromas frutados, em sintonia com uma estrutura presente mas elegante.

 

Informação técnica

• Álcool (%): 14,0
• Acidez total (g/dm³): 5,5
• Açúcar (g/l): <2

• pH: 3,59

 

Quinta do Javali