Quinta do Javali

Quinta do Javali

Reserva 2013

2011 2012 2013

Apreciação visual

Cor vermelho intenso.

 

Apreciação olfactiva

Nariz dominado pelas notas de frutos vermelhos maduros, com algumas sugestões de compota de morango e de framboesa, associadas a nuances de especiarias.

De forma bem integrada, surgem as notas tostadas da barrica de grande qualidade, conferindo um carácter guloso ao vinho, com aromas de baunilha e de brioche.

 

Apreciação gustativa

Na boca, confirmam-se os aromas frutados, em sintonia com uma estrutura presente mas elegante.

 

Informação técnica

• Álcool (%): 14,4
• Acidez total (g/dm³): 5,6
• Açúcar (g/l): <2

• pH: 3,64

 

Quinta do Javali