Quinta do Javali

Quinta do Javali

Touriga Nacional 2012

2011 2012

Apreciação visual

Cor vermelho intenso, com reflexos violáceos.

 

Apreciação olfactiva

Nariz muito expressivo, predominando as notas de frutos pretos maduros, com algumas sugestões de aromas florais (violeta). De destacar as notas tostadas da barrica que realçam a apetência gulosa do vinho, com maior ênfase das nuances de baunilha e de coco.

 

Apreciação gustativa

A boca prima pela elegante estrutura, que sem ser agressiva, garante uma boa persistência, em sintonia com os atraentes apontamentos tostados da barrica.

 

Informação técnica

• Álcool (%): 14,0
• Acidez total (g/dm³): 5,2
• Açúcar (g/l): <2
• pH: 3,63

 

Quinta do Javali