Old Vines

Quinta do Javali

30 Year Old Tawny

102030

Apreciação visual

Cor âmbar dourado, com laivos esverdeados escuros.

 

Apreciação olfactiva

Nariz caracterizado por aromas muito complexos de frutos secos, mel e um ligeiro “vinagrinho”, típico dos envelhecimentos prolongados.

 

Apreciação gustativa

Boca muito marcante, com os sabores em sintonia com a componente aromática e devidamente equilibrados com uma correcta acidez e uma longa persistência de prova.

 

Informação técnica

• Álcool (%): 20,5
• Acidez total (g/dm³): 6,96
• pH: 3,64
• Baumé: 8,0