Old Vines

Quinta do Javali

LBV 2011

Apreciação visual

Cor carregada, com auréola escura.

 

Apreciação olfactiva

Nariz dominado pelas notas de frutos pretos maduros, associadas às compotas de ameixas pretas e de figos, e com sugestões balsâmicas.

 

Apreciação gustativa

Na boca, confirmam-se as notas de frutos pretos maduros. A estrutura é marcante, com uma forte presença, muito similar aos vinhos de categoria Vintage.

 

Informação técnica

• Álcool (%): 19,5
• Acidez total (g/dm³): 4,28
• Baumé: 4,2
• pH: 3,63

 

Quinta do Javali