Quinta do Javali

Quinta do Javali

Reserva 2011

Notas de prova

Cor vermelho intenso. Nariz dominado pelas notas de frutos vermelhos maduros, com algumas sugestões de compota de morango e de framboesa, associadas a nuances de especiarias.

De forma bem integrada, surgem as notas tostadas da barrica de grande qualidade, conferindo um carácter guloso ao vinho, com aromas de baunilha e de brioche. Na boca, confirmam-se os aromas frutados, em sintonia com uma estrutura presente mas elegante.

 

Informação técnica

• Álcool (%): 14,0
• Acidez total (g/dm³): 5,4
• Açúcar (g/l): <2
• pH: 3,64

 

Quinta do Javali