Old Vines

Quinta do Javali

10 Year Old Tawny

102030

Notas de prova

Cor muito castanha, com tons de mogno. Nariz caracterizado por aromas de figos secos, de farmácia, com notas balsâmicas e já com sugestões de um ligeiro vinagrinho, resultante do envelhecimento no Vale do Douro. São também de destacar as notas de caixa de charutos e de madeiras envernizadas. Boca muito equilibrada, com textura sedosa, cativante e refrescante, ao nível da componente ácida. Confirmam-se as notas de figos secos e de mel, associadas a uma estrutura elegante e persistente.

 

Informação técnica

• Álcool (%): 20,0
• Acidez total (g/dm³): 4,18
• pH: 3,66
• Baumé: 4,0