Notas de prova

Ficha Técnica

Cor âmbar dourado, com laivos esverdeados escuros. Nariz caracterizado por aromas muito complexos de frutos secos, mel e um ligeiro “vinagrinho”, típico dos envelhecimentos prolongados. Boca muito marcante, com os sabores em sintonia com a componente aromática e devidamente equilibrados com uma correcta acidez e uma longa persistência de prova.

Informação técnica

• Álcool (%): 19,5
• Baumé: 8,4
• Acidez total (g/dm³): 4,99
• pH: 3,49