Branco

Art Series

Um projeto onde a Quinta do Javali incentiva e divulga jovens artistas promissores. A cada ano produziremos um novo vinho, sempre em edição limitada e selecionaremos um artista diferente para representar a sua arte no rótulo. Desafiamos alguns artistas a criarem um rótulo após provarem o nosso vinho.

Está na nossa essência acreditar e arriscar. Sermos pioneiros, nunca nos acovardamos, pelo contrário, é motivo de muito orgulho poder abrir caminho para que outros possam seguir. Nossa ambição com este projeto é colocar o vinho e a arte, juntos, cruzando fronteiras, despertando saberes, sabores e incentivando outros jovens artistas a voarem mais alto.


Artist

Sarah Choo Jing

“Membros Fantasmas II" 2020 SINGAPORE

 

Vinho orange

100% NATURAL e DESAFIANTE


Notas de prova

Cor de laranja, com tons dourados, mas com a turvação típica de um vinho 100% natural. O nariz deste Orange Wine obriga-nos a meditar. A longa curtimenta das películas libertou aromas de marmelo e de casca de laranja. A coexistência com os sedimentos na garrafa promove a libertação de aromas terrosos e de casca de árvore. Em boca, o Natural Art Series Orange é desafiante. Uma enorme riqueza em taninos torna o vinho “encorpado”. As uvas brancas produzidas em altitude preservam uma acidez que se equilibra com a matéria do vinho.

 

Informação técnica

  • Álcool (%): 12,0
  • Açúcar (g/l): 0,54
  • Acidez total (g/dm³): 5,41
  • pH: 3,32

 

Produção

300 garrafas 75 cl

 

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