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EnglishCrazy Javali 2022
O Crazy Javali Tinto é composto por uma mistura de todas as nossas vinhas, com vinhas em Nagoselo do Douro e Ervedosa do Douro, incluindo vinhas com altitudes de 300 m a 500 m e vinhas com solos de xisto e granito. .
Vinificação e envelhecimento
Colhido à mão em caixas de 20 kg. Após a fermentação espontânea com leveduras indígenas numa cuba de cimento, o vinho foi envelhecido em barris de Carvalho francês usados de 500 litros durante um ano.
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Informação técnica
- Álcool (%): 11,0
- Açúcar (g/L): 0,68
- Acidez total (g/dm³): 4,49
- pH: 3,47
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Informação técnica
- Álcool (%): 11,0
- Açúcar (g/L): 1,16
- Acidez total (g/dm³): 5,10
- pH: 3,2
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Informação técnica
- Álcool (%): 11,0
- Açúcar (g/L): < 0,50
- Acidez total (g/dm³): 5,36
- pH: 3,36
